Традиционният празник на охлюва се проведе за 10-a година в търговищкото село Алваново.

На изложението можеше да се видят и опитат мезета, баници, супи и дори сладки от охлюви. Жури отличи и най-добрата гозба на вид и вкус.

Охлюви се ядат от древни времена. В средновековна Франция дори ги броели за "постна храна". Били особено популярни сред селските общности, като достъпен източник на чист протеин.

През XIX век Франция ги издига до високата кухня, докато на повечето места по света си остават храна на масите. За това свидетелства и фестивалът на охлюва, който събира рецепти от България и света.

Ниското съдържание на мазнини прави охлюва подходящ за влагане в здравословни ястия.

В района на Търговище приготвят мезета, баници, супи и дори сладки от охлюви. Събират се веднъж годишно, за да ги споделят на общата трапеза. И да отличат най-добрата гозба – на вид и вкус.

Освен, че събира общността, фестивалът на охлюва в Алваново е израз на местната традиция.

Слузта на градинските охлюви помага за регенерацията на клетките и обновяването на кожата. Бори се с възпаленията и стареенето. Използва се от древността при изгаряния, рани, кожни проблеми и дори дихателни заболявания. Казват, че слузта е толкова ефективна, че охлюв може да се движи по острие на бръснач, без да се нарани.

В името на оцеляването, охлювите могат да изпадат в 3-годишен сън и имат един от най-драматичните любовни ритуали в природата. Преди чифтосване единият партньор изстрелва в тялото на другия "стрела на любовта" – варовита или хитинова игла, която влияе на хормоните. Те часове наред "танцуват", като се докосват с антени, въртят се около себе си и се "прегръщат", за да синхронизират процеса.

Така че следващият път, когато пред краката ви се озове миниатюрен симпатяга, да знаете – това е цяла една Вселена!

Вижте повече във видеото.

И отново към живота на хората в малките населени места. Къде се развива културна дейност и се събират хората?

Сега отиваме в едно читалище, за да разгледаме колекция стари носии и впечатляващ литературен фонд. 

В търговищкото село Алваново живеят стотина души. Тази година читалището им навършва 130 години и до днес събира хората с жаден дух. Председатели на клубове, самодейци, местни дарители – всеки участва, както може – с пари, или труд, разказва секретарката на читалището Емилия Маринова. 

Гордостта на хората в Алваново е богатата колекция от народни носии, стари вещи и предмети от бита, които биха оценили дори музеите.   

Вратите на читалището в Алваново са винаги отворени. А в края на май местните жители се готвят и за единствения в България "Празник на охлюва".

Вижте повече във видеото.

На Ивановден в търговищкото село Алваново по традиция се къпят младите зетьове. В историята на селото обичаят е описан още преди едни век, но през последните години беше позабравен и не се изпълняваше, а тази година кандидатите бяха двама.

Валентин и Ирена през месец юни ще вдигат сватба. Тогава той ще облече костюм, а тя - бяла рокля. Преди това обаче бъдещите съпрузи сложиха народни носии, за да възстановят един от уникалните местни обичаи - "къпане на зетьове". Деница и Валентин пък са вече младо семейство от няколко месеца. Кумове са им били бъдещото младо семейство – Ирена и Валентин.

Първо за здраве и плодовитост се къпе младата невеста. Залавянето на зетьовете пък се превърна в истински екшън. Те първо се опитаха да се скрият в обора, но младите ергени бързо ги откриха и ги заведоха до крайната цел - селската чешма. Там те бяха потопен във всяко корито с ледена вода, а на края хвърлени в големите, пригодени за целта места.

Празникът продължи на селския мегдан с хора и греяно вино.